Pelmeenivorm

Ükspäev tekkis tahtmine pelmeene teha, kuid mitte tavapäraselt praadides või keetes vaid tahtsin midagi uut proovida. Mulle meenus Eliisa blogist minakokkan.blogspot.com tema tehtud pelmeenivorm. Mõeldud, tehtud :) Retsept on lihtne ja tulemus oli selline keskmine (mis sa poepelmeenidest ikka rohkemat tahad) õhtusöök, mis maitses värskena täiesti hästi:) Järgmisel päeval üles soojendatuna ta kahjuks nii hea enam polnud...

Koostisosad:

• 1 pakk pelmeene
• 3 muna
• 2 spl hapukoort
• 2 dl piima
• 1 paprika
• 1 suurem sibul
• värsket basiilikut
• peterselli maitseainet
• pitsamaitseainet
• soola
• riivjuustu

Pane külmutatud pelmeenid ahjuvormi. Prae paprikaribasid ja tükeldatud sibulat pannil võis mõned minutid kuni sibul on mõnusalt pruun ja lisa vormi. Lisa hakitud värske basiilik ning sega kõik omavahel vormis läbi. Klopi munad hapukoore ja piimaga läbi, kalla kõige peale (NB! segu peab katma pelmeenid).

Maitsesta tugevalt ja küpseta ahjus 200°C juures ~30 minutit. Lasin ~20 minutit ahjus olla ja siis puistasin üle riivjuustuga ja siis lasin küpseda kuni juust oli mõnusalt pruuniks läinud.