Vähisaba pasta kooreses kreveti-sulajuustu kastmes

Tänud Barbarale, kes juhtis täna tähelepanu sellele, et olin unustanud ühe oma valmistatud pasta retsepti siia blogisse lisada :) Parandan nüüd oma vea.

Koostisosad:

• lintmakaronid
• Vici vähisabad soolvees
• kreveti Merevaik
• küüslauk
• 1 väike sibul
• värske basiilik
• vahukoor
• sool, pipar/sidrunipipar
• Mozarella riivjuust

Keedad lintmakaronid soolases vees ära ja jätad kuskil 1dl keeduvett kurnates kuskile tassi sisse alles.
Kuumutad oliiviõli wokpannil, lisad hakitud küüslaugu ning peenikesteks ribadeks hakitud väikese sibula. Väga kaua polegi vaja neid praadida, sest muidu küüslauk kärssab ära. Keera kuumus väiksemaks. Lisa vähisabad, hakitud basiilik ning siis kreveti Merevaik. Päris tervet topsi pole vaja, esialgu võib panna näiteks poole. Sega kuni Merevaik on sulanud ja siis kastme vedelamaks tegemiseks vala juurde makaroni keeduvesi, võib ka vahukoort - ise tead kui rammusat pastat tahad :) 

Maitsesta soola ja sidrunipipraga. Kõige lõpuks viska sisse lintmakaronid, sega kõik läbi ja võid veel lisada natuke värsket hakitud basiilikut.

Portsjonid taldrikusse, riivjuustu peale ja head isu!:)